Nyoba bikin dan alhamdulillah enak banget 😊
Bahan-bahan
250 gr tepung segitiga biru
4 sdm gulpas
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
350 ml air (saya pakai santan kara yg 200 ml + 150 ml air)
Pasta pandan secukupnya (bisa di skip)
1 butir telur
Keju untuk taburan
Meses untuk taburan
Margarin secukupnya untuk olesan
Tambah per mangkuk :
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
Cara membuat
1 Campur santan dan air sampai rata, sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu yang sudah diayak, garam, gula, baking powder dan campuran santan dan air, aduk sampai rata terus masukkan telur aduk kembali sampai tidak bergerindil (ngaduknya biasa aja ya sist).
3 Diamkan adonan kurang lebih 1 jam (jangan ngarep adonannya ngembang karena gak pake fermipan dan memang adonan gak mengembang).
4. Bagi adonan menjadi 2, dan sebelum dituang kedalam teflon/happycal beri tambahan baking soda dan baking powder, aduk rata.
5. Panaskan teflon/happycall sampai benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuangkan adonan tunggu sampai muncul lubang-lubang yang banyak lalu taburi gula pasir secukupnya dan tutup teflon/happycall sampai matang.
6. Olesi margarin pada martabak lalu potong menjadi 2 bagian dan taburi meses atau keju lalu tutup.
Selamat mencoba semoga bermanfaat 😘😘😘